Une tradition de Stuttgart sont les dénommés « Besenwirtschaften » (sorte de tavernes traditionnelles), où seuls les vins naturels, non filtrés et les spécialités locales sont servis. Conseil d’initiation: vérifiez le « Bei d`r Elsbeth » caché dans Epplestraße 54, dans le quartier Degerloch à Stuttgart. Habituellement, il n’est ouvert que saisonnièrement, de janvier à mars et de septembre à novembre, toujours du lundi au samedi. Assis à table, avec un vin « Viertele » (25 cl de vin) sec et accompagné de délicieuses lentilles aux nouilles, vous découvrirez vraiment la ville viticole et ses habitants !
Grave chapel and vineyards. © StuttgartMarketing GmbH
The traditional lentils and noodles served at this wine bar in Stuttgart. © StuttgartMarketing GmbH
https://www.facebook.com/Besenwirtschaft-Gohl-Bei-dr-Elsbeth-233428060011217/
https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g187291-d8660859-Reviews-Besenwirtschaft_Gohl_Bei_D_r_Elsbeth-Stuttgart_Baden_Wurttemberg.html
http://beiderelsbeth.de/index.php/liebe-gaeste/
https://www.guiding-architects.net/fr/destinations/stuttgart