“Asador Etxebarria” : un des tout meilleurs restaurants au monde
La gastronomie basque une nouvelle fois récompensée. Restaurant Magazine vient de classer au sixième rang mondial l’Asador Etxebarria situé dans le village basque d’Atxondo. C’est très inhabituel pour un « asador » (terme espagnol désignant une rôtisserie) et encore plus significatif quand on sait que la cuisine traditionnelle pratiquée sous l’égide du Chef Víctor Arguinzoniz a déjà reçu une étoile au guide Michelin.
Peppers waiting to be served at Asador Etxebarri. Copyright: Courtesy of Asador Etxebarri.
Première image: “The village of Atxondo, home to the awarded restaurant. Copyright: Courtesy of Asador Etxebarri”.
http://asadoretxebarri.com/en/
https://www.guiding-architects.net/fr/visite-darchitecture/bilbao/
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