Turin est-elle la capitale gastronomique italienne 2017 ?

The new Lavazza headquarters in Aurora neighborhood, in Turin, will host a restaurant by Catalan brothers Ferran and Albert Adrià.

Il est peut-être un peu tôt pour dire si la ville mérite ce titre, mais les établissements dernièrement ouverts sont sans aucun doute de bon augure. Par exemple, Hafa Storie, installé dans la Galleria Umberto I, à deux pas du marché Porta Palazzo de Turin, propose des spécialités piémontaises et marocaines.

Hafa Storie is known for its Piedmontese and Moroccan dishes.

Au Grand Hotel Sitea, le restaurant Carignano confirme à son tour la tendance internationale pour les restaurants des grands grands hôtels en matière de gastronomie, et rejoint l’offre du restaurant Les Petites Madeleines du Palace Hotel de Turin ou encore du Carlina au NH.

Carlina restaurant, at the NH Collection hotel in Turin, offers gourmet dishes and a top selection of wine.

Derrière l’institution historique Gran Madre, le chef étoilé au guide Michelin Antonino Cannavacciuolo s’apprête à ouvrir son Bistrot, tandis que les frères catalans Ferran et Abert Adrià suivront d’ici peu, avec un restaurant installé au siège social de Lavazza, à Aurora.