Una tradición de Stuttgart son los llamados «Besenwirtschaften», en los que sólo se sirven vinos naturales, sin filtrar y especialidades locales. Una recomendación local: busque el escondido «Bei d`r Elsbeth» en Epplestraße 54, en el distrito Degerloch de Stuttgart. En general abierto sólo en temporada, de enero a marzo y de septiembre a noviembre, siempre de lunes a sábado. Cómodamente sentado a la mesa, con un vino seco «Viertele» y unas deliciosas lentejas con fideos delante, conocerá realmente la ciudad del vino y sus habitantes.
Grave chapel and vineyards. © StuttgartMarketing GmbH
The traditional lentils and noodles served at this wine bar in Stuttgart. © StuttgartMarketing GmbH
https://www.facebook.com/Besenwirtschaft-Gohl-Bei-dr-Elsbeth-233428060011217/
https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g187291-d8660859-Reviews-Besenwirtschaft_Gohl_Bei_D_r_Elsbeth-Stuttgart_Baden_Wurttemberg.html
http://beiderelsbeth.de/index.php/liebe-gaeste/
https://www.guiding-architects.net/es/destinos/stuttgart